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Was bedeutet Lebensmittelechtheit bei Camping-Ausrüstung?

Definition, Kennzeichnung und warum das Material bei Wasserkanistern und Faltgeschirr im Auto entscheidend ist.

Von Veröffentlicht am 1 Min. Lesezeit

Kurz gesagt

Lebensmittelechtheit bedeutet, dass ein Material bei Kontakt mit Speisen oder Getränken keine gesundheitsschädlichen Stoffe abgibt und weder Geruch noch Geschmack verändert. Erkennbar ist diese Eigenschaft am gesetzlich geschützten Glas-Gabel-Symbol. Beim Camping im Auto ist sie vor allem für Trinkwasserkanister und Faltgeschirr wichtig.

  • Lebensmittelechte Materialien geben keine bedenklichen Mengen an Chemikalien an Speisen oder Trinkwasser ab.
  • Das offizielle Kennzeichen in der Europäischen Union ist das eingeprägte oder aufgedruckte Glas-Gabel-Symbol.
  • Im aufgeheizten Kleinwagen verhindert zertifizierter Kunststoff wie HD-PE, dass Wasser im Kanister nach Plastik schmeckt.

Definition und gesetzliche Kennzeichnung

Lebensmittelechtheit (rechtlich oft als Lebensmittelkonformität bezeichnet) beschreibt die Eigenschaft von Werkstoffen wie Kunststoff, Silikon, Edelstahl oder Keramik, bei direktem Kontakt mit Lebensmitteln keine Bestandteile in gesundheitsgefährdenden Mengen abzugeben. Zudem dürfen Aussehen, Geruch und Geschmack der gelagerten Speisen oder Flüssigkeiten nicht unzumutbar verändert werden. In der Europäischen Union kennzeichnet das Glas-Gabel-Symbol Produkte, die diese Vorgaben erfüllen, sofern der Verwendungszweck – anders als etwa bei einem Kochtopf – nicht ohnehin eindeutig ist.

Bedeutung für die kompakte Campingküche im Auto

Beim Reisen im Kleinwagen oder Hochdachkombi herrschen im Innenraum im Sommer oft hohe Temperaturen. Steht ein Behälter für Trinkwasser im warmen Kofferraum, lösen sich aus einfachen Industriekunststoffen schnell Weichmacher oder Produktionsrückstände, die das Wasser ungenießbar machen. Achten Sie daher beim Kauf eines kompakten 10- bis 12-Liter-Behälters zwingend auf lebensmittelechtes Polyethylen (etwa HD-PE), wie in unserem Ratgeber für Wasserkanister mit Hahn beschrieben. Gleiches gilt für platzsparende Silikonschüsseln und Faltbecher, die kochendem Wasser oder fetthaltigen Speisen ausgesetzt sind – worauf es dabei im Detail ankommt, erläutert die Kaufberatung zu Faltgeschirr und Stapeltöpfen.

Quellen

  1. Was bedeuten Glas-Gabel-Symbol & Co.?, Verbraucherzentrale Bundesverband, abgerufen am

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